La carte — Bouillon de Paris à République

  • Accueil
  • La carte — Bouillon de Paris à République

selon les saisons

Découvrez notre carte gourmande

Les plats changent selon les saisons.

  • Œufs mayonnaise

    2,90€

  • Œufs mayonnaise truffe d'été

    4,90€

  • Poireaux vinaigrette

    3,90€

  • Salade de lentilles, céréales et brocoli

    4,80€

  • Salade de concombre au fromage blanc

    4,60€

  • Hareng pomme à l’huile

    4,90€

  • Terrine de Porc

    5,60€

  • Tarte tomates chèvre basilic

    5,50€

  • Velouté de potimarron

    4,90€

  • Soupe à l’oignon et croûtons

    5,90€

  • Rillette de saumon

    6,30€

  • 6 escargots de Bourgogne beurre maître d’hôtel

    8,90€

  • Foie gras

    10,90€

  • Cuisse de poulet au jus, frites

    9,90€

  • Bœuf bourguignon écrasé de pomme de terre

    12,90€

  • Parmentier de canard

    13,90€

  • Saucisse purée

    9,90€

  • Steak frites, sauce au poivre.

    12,90€

  • Blanquette de veau, riz blanc

    11,90€

  • Choucroute alsacienne

    13,50€

  • Tartiflette végétarienne

    11,50€

  • Quenelle de brochet, fondue de poireaux, sauce Nantua

    13,00€

  • Lieu noir, beurre blanc, mousseline de pomme de terre et petit pois

    13,50€

  • Coquillette, emmental râpé, crème de truffe d'été

    9,90€

  • Tartare tout prêt , frites

    12,90€

  • Riz au lait, caramel au beurre salé

    2,90€

  • Ile flottante, crème anglaise à la vanille et amandes

    4,90€

  • Chou à la vanille

    3,50€

  • Chou caramel au beurre salé

    3,50€

  • Eclair parfum chocolat

    3,90€

  • Crumble de pomme

    4,60€

  • Pot de glace vanille (100 gr)

    3,50€

  • Crème brulée

    4,20€

  • Tarte au citron meringuée

    4,90€

  • Mousse au chocolat

    4,90€

  • Salade de Fruits

    4,90 €

  • Crêpe suzette

    4,90€

  • Café Gourmand

    7,90€

EN SUPPLEMENT 3€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Bouillon%20de%20Paris

    Frites

    3,00 €

  • Bouillon%20de%20Paris

    Salade

    3,00 €

  • Bouillon%20de%20Paris

    Purée

    3,00 €

  • Bouillon%20de%20Paris

    Riz basmati

    3,00 €

LES FROMAGES

 Pont l’Évêque, Camembert, Brie accompagnée de salade et confiture

  • 1 Fromage

    4,40€

  • Assiette 2 Fromages

    5,90€

  • Assiette 3 Fromages

    8,40€

Nos menus

Découvrez nos menus spécialement conçus pour partager un moment convivial autour d’une cuisine généreuse.
Deux formules sont proposées pour s’adapter à toutes les envies, avec plats, desserts et boissons inclus.

Menu 30 €
Menu 50 €

Du café au pichet de vin

Boissons & Bulles

Minérales
Gazeuses
    Eaux Plates & Pétillantes

  • Evian

    3,90€

        50cl : 3,90€ — 1L : 5,50€

  • Badoit

    3,90 €

        50cl : 3,90€ — 1L : 5,50€

  • Perrier

    1,90€

    25cl : 1,90€ — 50cl : 3,60€ — 1L : 5,90€

Bières
Pression

  • Blonde Pression

    2,90 €

        25cl : 2,90€ — 50cl : 4,90 € — 1L : 9,90€

  • Picon Pression

    3,40€

     25cl : 3,40 € — 50cl : 6,20€ — 1L : 11,90€

  • Panaché, Monaco

    2,90 €

    25cl : 2,90 € — 50cl : 4,90€ — 1L : 9,90€

Vins au
Pichet
    Nos vins français

  • Rouge Merlot

    4,40 €

    25cl : 4,40€ — 46cl : 8,60 € — 1L : 16,80 €

  • Blanc Chardonnay

    4,40 €

    25cl : 4,40€ — 46cl : 8,60 € — 1L : 16,80 €

  • Rosé Vin de France

    4,40 €

    25cl : 4,40€ — 46cl : 8,60 € — 1L : 16,80 €

champagne
    Pour trinquer avec élégance

  • Prosecco

    5,90 €

    12cl : 5,90€ — 75cl : 34,00€

  • Champagne Pailettes Brut

    10,00 €

    12cl : 10,00€ — 75cl : 60,00 €

  • Champagne Pailettes Rosé

    70,00 €

    75cl : 70,00€

Cafétéria
    Pause chaude et réconfortante

  • Expresso / Déca

    1,90 €

  • Café Allongé / Noisette

    1,90 €

  • Double café / Café crème

    2,90 €

  • Thés / Infusions Dammann

    2,90 €

    Thés : Earl Grey, Ceylan, Jasmin, Fruits rouges, Menthe Infusions : Tilleul menthe, Verveine, Infusion Merveilles

notre sélection

À Boire et à Partager

  • St Germain Spritz - 14cl

    9,00€

    Liqueur St Germain, Martini Prosecco, Perrier

  • Spritz - 14cl

    7,50€

    Cinzano Aperitivo, Martini Prosecco, Perrier

  • Lillet Spritz Rosé - 20cl

    6,50€

    Lillet Rosé, Tonic

  • Lillet Américano - 14cl

    7,00€

    Campari, Lillet rouge, Perrier

  • Jaqueline - 20cl

    6,00€

    Vin Blanc, Limonade, Sirop de Grenadine

  • Pink Piscine - 20cl

    8,00€

    Vodka Wyborowa, Vin Rosé, Jus de Cranberry

  • French Negroni - 10cl

    8,00€

    Gin Beefeater, Lillet rouge, Campari

  • Kir vin blanc - 12cl

    3,20€

    Cassis, Pêche, Mûre, Châtaigne, Framboise

  • Kir à Bulles - 12cl

    6,90€

    Cassis, Pêche, Mûre, Châtaigne, Framboise

  • Lillet Blanc, Rouge ou Rosé - 5cl

    4,50€

  • Suze - 5cl

    4,20€

  • Suze Tonic - 20cl

    6,00€

  • Ricard - 2cl

    2,20 €

  • Mauresque, Perroquet - 2cl

    2,50 €

  • Jus d’orange , Jus de pomme

    3,20€

    25cl : 3,20€ — 50cl : 5,80€ — 1L : 11,20€

  • Coca - cola / Coca zero / Limonade

    2,80€

    25cl : 2,80€ — 50cl : 4,90€ — 1L : 9,60€

  • Fuze Tea Pêche / Orangina

    3,40€

    25cl : 3,40€ — 50cl : 5,90€ — 1L : 11,40€

  • Citronnade

    3,50€

    25cl : 3,50€ — 50cl : 6,50 € — 1L : 11,90 €

  • Supplément sirop

    0,30€

    25cl : 0,30€ — 50cl : 0,50€ — 1L : 1,00€

    Grenadine, Fraise, Menthe, Pêche, Citron, Orgeat

    ROUGES 75CL

  • Roc Saint Jean - (Côte du Rhône)

    21,50 €

  • Saumur La Cabriole AOP (Loire )

    24,00 €

  • Pinot Noir - Maison Castel - IGP Pays d’Oc (Languedoc)

    27,00€

  • Lussac Saint Émilion AOP - Château de Malydure (Bordeaux)

    34,00€

    BLANCS 75CL

  • Palooza - Aubert et Mathieu (Languedoc)

    21,50 €

  • L’envol Sauvignon IGP OC - (Languedoc Roussillon)

    24,00€

  • Saumur Chenin Blanc AOP - Vignobles Berthier - (Loire)

    27,00€

    ROSÉS 75CL

  • Cap des Esperelles IGP VAR (Vins Provence)

    28,00€

  • Cognac / Calvados / Bailey’s / Get 27 - 4cl

    4,90€

  • Armagnac Armin 6ans / Armin Blanche - 4cl

    7,90€

  • Veille Prune / Eau de vie - Poire ou Mirabelle - 4cl

    9,90€

  • Chartreuse verte - 4cl

    12,00€

  • Vodka Absolut / Gin Beefeater / Whisky Ballantine’s / Rhum Havana Especial - 4cl

    8,00€

  • Vodka Grey Goose / Bourbon Four Roses - 4cl

    12,00€

Bouillon%20de%20Paris

© Bouillon de Paris – Tous droits réservés

ÉVÈNEMENTS
RÉSERVATIONS